ഹാങ്‌ഷോ നുഷുവോ ടെക്നോളജി ഗ്രൂപ്പ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ്.

സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും പല ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും റഫ്രിജറേഷൻ, താപനില നിയന്ത്രണ സംവിധാനങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. സംസ്കരണം, സംഭരണം, ഗതാഗതം എന്നിവയിൽ ഭക്ഷണ താപനില വേഗത്തിലും ഫലപ്രദമായും കുറയ്ക്കാനും നിലനിർത്താനുമുള്ള കഴിവ് കാരണം ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ അല്ലെങ്കിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് (CO2) പോലുള്ള ക്രയോജനിക് റഫ്രിജറന്റുകൾ മാംസ, കോഴി വ്യവസായങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതും കൂടുതൽ റഫ്രിജറേഷൻ സംവിധാനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതും കാരണം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പരമ്പരാഗതമായി റഫ്രിജറന്റായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ദ്രാവക നൈട്രജൻ ജനപ്രീതിയിൽ വളർന്നു.
വായുവിൽ നിന്നാണ് നൈട്രജൻ ലഭിക്കുന്നത്, ഇത് പ്രധാന ഘടകമാണ്, ഏകദേശം 78% വരും. അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് വായു പിടിച്ചെടുക്കുന്നതിനും, തണുപ്പിക്കൽ, ഭിന്നിപ്പിക്കൽ എന്നിവയിലൂടെ വായു തന്മാത്രകളെ നൈട്രജൻ, ഓക്സിജൻ, ആർഗോൺ എന്നിവയായി വേർതിരിക്കുന്നതിനും ഒരു എയർ സെപ്പറേഷൻ യൂണിറ്റ് (ASU) ഉപയോഗിക്കുന്നു. നൈട്രജൻ പിന്നീട് ദ്രവീകൃതമാക്കി ഉപഭോക്താവിന്റെ സൈറ്റിലെ പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ക്രയോജനിക് ടാങ്കുകളിൽ -196°C ലും 2-4 ബാർഗിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു. നൈട്രജന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം വായുവാണ്, മറ്റ് വ്യാവസായിക ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയകളല്ല, കാരണം വിതരണ തടസ്സങ്ങൾ കുറവാണ്. CO2 ൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, നൈട്രജൻ ഒരു ദ്രാവകമോ വാതകമോ ആയി മാത്രമേ നിലനിൽക്കുന്നുള്ളൂ, ഇത് ഒരു ഖര ഘട്ടം ഇല്ലാത്തതിനാൽ അതിന്റെ വൈവിധ്യത്തെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു. ഭക്ഷണം നേരിട്ട് സമ്പർക്കത്തിലായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ദ്രാവക നൈട്രജൻ അതിന്റെ തണുപ്പിക്കൽ ശക്തി ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഒരു അവശിഷ്ടവും അവശേഷിപ്പിക്കാതെ തണുപ്പിക്കാനോ മരവിപ്പിക്കാനോ കഴിയും.
ഉപയോഗിക്കുന്ന റഫ്രിജറന്റിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രധാനമായും ക്രയോജനിക് ആപ്ലിക്കേഷന്റെ തരത്തെയും ഒരു സ്രോതസ്സിന്റെ ലഭ്യതയെയും ദ്രാവക നൈട്രജന്റെയോ CO2 ന്റെയോ വിലയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ആത്യന്തികമായി ഭക്ഷണ റഫ്രിജറേഷന്റെ വിലയെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങൾ അവരുടെ തീരുമാനമെടുക്കലിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ പല ഭക്ഷ്യ ബിസിനസുകളും ഇപ്പോൾ അവരുടെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ പരിശോധിക്കുന്നു. ക്രയോജനിക് ഉപകരണ പരിഹാരങ്ങളുടെ മൂലധന ചെലവ്, ക്രയോജനിക് പൈപ്പിംഗ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ, എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് സിസ്റ്റങ്ങൾ, സുരക്ഷിത റൂം മോണിറ്ററിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയെ ഒറ്റപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യമായ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ് മറ്റ് ചെലവ് പരിഗണനകൾ. നിലവിലുള്ള ഒരു ക്രയോജനിക് പ്ലാന്റ് ഒരു റഫ്രിജറന്റിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് അധിക ചെലവുകൾ ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഉപയോഗത്തിലുള്ള റഫ്രിജറന്റുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് സുരക്ഷിത റൂം കൺട്രോൾ യൂണിറ്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനൊപ്പം, മർദ്ദം, ഒഴുക്ക്, ഇൻസുലേഷൻ എന്നിവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് ക്രയോജനിക് പൈപ്പിംഗ് പലപ്പോഴും മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. പൈപ്പിന്റെയും ബ്ലോവർ പവറിന്റെയും വ്യാസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് സിസ്റ്റം അപ്‌ഗ്രേഡ് ചെയ്യേണ്ടതും ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാമ്പത്തിക സാധ്യത നിർണ്ണയിക്കാൻ മൊത്തം സ്വിച്ചിംഗ് ചെലവുകൾ ഓരോ കേസിലും വിലയിരുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
ഇന്ന്, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ദ്രാവക നൈട്രജൻ അല്ലെങ്കിൽ CO2 ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സാധാരണമാണ്, കാരണം എയർ ലിക്വിഡിന്റെ പല ക്രയോജനിക് ടണലുകളും എജക്ടറുകളും രണ്ട് റഫ്രിജറന്റുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആഗോള COVID പാൻഡെമിക്കിന്റെ ഫലമായി, പ്രധാനമായും എത്തനോളിന്റെ ഉറവിടത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ കാരണം CO2 ന്റെ വിപണി ലഭ്യത മാറി, അതിനാൽ ദ്രാവക നൈട്രജനിലേക്കുള്ള സാധ്യമായ മാറ്റം പോലുള്ള ബദലുകളിൽ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം കൂടുതൽ താൽപ്പര്യം കാണിക്കുന്നു.
മിക്സർ/അസിറ്റേറ്റർ പ്രവർത്തനങ്ങളിലെ റഫ്രിജറേഷൻ, താപനില നിയന്ത്രണ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കായി, പുതിയതോ നിലവിലുള്ളതോ ആയ ഏതൊരു OEM ഉപകരണത്തിലേക്കും എളുപ്പത്തിൽ റീട്രോഫിറ്റ് ചെയ്യാവുന്ന തരത്തിലാണ് കമ്പനി CRYO INJECTOR-CB3 രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. മിക്സർ/മിക്സറിലെ ഇൻജക്ടർ ഇൻസേർട്ട് മാറ്റുന്നതിലൂടെ CRYO INJECTOR-CB3-നെ CO2-ൽ നിന്ന് നൈട്രജൻ പ്രവർത്തനത്തിലേക്കും തിരിച്ചും എളുപ്പത്തിൽ പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ശ്രദ്ധേയമായ കൂളിംഗ് പ്രകടനം, ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പന, മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രകടനം എന്നിവ കാരണം, പ്രത്യേകിച്ച് അന്താരാഷ്ട്ര ഫ്യൂസറ്റ് OEM-കൾക്ക്, CRYO INJECTOR-CB3 തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ഇൻജക്ടറാണ്. ഇൻജക്ടർ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യാനും വൃത്തിയാക്കലിനായി വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കാനും എളുപ്പമാണ്.
CO2 ക്ഷാമം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, കോംബോ/പോർട്ടബിൾ കൂളറുകൾ, സ്നോ കോർണറുകൾ, പെല്ലറ്റ് മില്ലുകൾ തുടങ്ങിയ CO2 ഡ്രൈ ഐസ് ഉപകരണങ്ങൾ ദ്രാവക നൈട്രജനാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ മറ്റൊരു തരം ക്രയോജനിക് ലായനി പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും മറ്റൊരു പ്രക്രിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ലേഔട്ട്. ALTEC യുടെ ഭക്ഷ്യ വിദഗ്ധർ പിന്നീട് ക്ലയന്റിന്റെ നിലവിലെ പ്രക്രിയയും നിർമ്മാണ പാരാമീറ്ററുകളും വിലയിരുത്തി ദ്രാവക നൈട്രജൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബദൽ ക്രയോജനിക് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഡ്രൈ ഐസ് CO2/പോർട്ടബിൾ കൂളർ കോമ്പിനേഷൻ CRYO TUNNEL-FP1 ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവക നൈട്രജൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന്റെ സാധ്യത കമ്പനി വിപുലമായി പരീക്ഷിച്ചു. ലളിതമായ ഒരു പുനഃക്രമീകരണ പ്രക്രിയയിലൂടെ ചൂടുള്ള അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്ത മാംസത്തിന്റെ വലിയ കഷ്ണങ്ങൾ കാര്യക്ഷമമായി തണുപ്പിക്കാനുള്ള അതേ കഴിവ് CRYO TUNNEL-FP1 ന് ഉണ്ട്, ഇത് യൂണിറ്റിനെ ഒരു ഉൽ‌പാദന ലൈനിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, CRYO TUNNEL-FP1 ക്രയോ ടണലിന്റെ ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്ന ക്ലിയറൻസും മെച്ചപ്പെട്ട കൺവെയർ സപ്പോർട്ട് സിസ്റ്റവുമുണ്ട്, മറ്റ് പല ബ്രാൻഡുകളുടെയും ക്രയോ ടണലുകളിൽ ഇല്ലാത്ത വലുതും ഭാരമേറിയതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാര പ്രശ്‌നങ്ങൾ, ഉൽപ്പാദന ശേഷിയുടെ അഭാവം, CO2 വിതരണത്തിന്റെ അഭാവം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച റഫ്രിജറന്റ്, ക്രയോജനിക് ഉപകരണ പരിഹാരങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്തുകൊണ്ട് എയർ ലിക്വിഡിന്റെ ഫുഡ് ടെക്നോളജിസ്റ്റ് ടീമിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും. ശുചിത്വവും പ്രവർത്തന വിശ്വാസ്യതയും മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങളുടെ വിശാലമായ ക്രയോജനിക് ഉപകരണങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഭാവിയിൽ നിലവിലുള്ള ക്രയോജനിക് ഉപകരണങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചെലവും അസൗകര്യവും കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിരവധി എയർ ലിക്വിഡ് സൊല്യൂഷനുകൾ ഒരു റഫ്രിജറന്റിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
വെസ്റ്റ്‌വിക്ക്-ഫാരോ മീഡിയ ലോക്ക്ഡ് ബാഗ് 2226 നോർത്ത് റൈഡ് ബിസി NSW 1670 ABN: 22 152 305 336 www.wfmedia.com.au ഞങ്ങൾക്ക് ഇമെയിൽ അയയ്ക്കുക
ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ മാധ്യമ ചാനലുകൾ - ഫുഡ് ടെക്നോളജി & മാനുഫാക്ചറിംഗ് മാസികയിൽ നിന്നും ഫുഡ് പ്രോസസ്സിംഗ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിന്നുമുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ - തിരക്കുള്ള ഭക്ഷണം, പാക്കേജിംഗ്, ഡിസൈൻ പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് വിലപ്പെട്ട ഉൾക്കാഴ്ചകൾ നേടുന്നതിന് ആവശ്യമായ ലളിതവും ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായതുമായ ഉറവിടം നൽകുന്നു. പവർ മാറ്റേഴ്‌സിൽ നിന്നുള്ള വ്യവസായ ഉൾക്കാഴ്ചകൾ അംഗങ്ങൾക്ക് വിവിധ മീഡിയ ചാനലുകളിലായി ആയിരക്കണക്കിന് ഉള്ളടക്കങ്ങളിലേക്ക് ആക്‌സസ് ഉണ്ട്.