ഹാങ്‌ഷോ നുഷുവോ ടെക്നോളജി ഗ്രൂപ്പ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ്.

ബിയർ വ്യവസായത്തിൽ നൈട്രജന്റെ വിപണി സാധ്യതകൾ

ബിയർ വ്യവസായത്തിൽ നൈട്രജൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമായും ബിയറിൽ നൈട്രജൻ ചേർത്ത് ബിയറിന്റെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനാണ്. ഈ സാങ്കേതികതയെ പലപ്പോഴും "നൈട്രജൻ ബ്രൂയിംഗ് ടെക്നോളജി" അല്ലെങ്കിൽ "നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ ടെക്നോളജി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
നൈട്രജൻ ബ്രൂയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ, നൈട്രജൻ സാധാരണയായി ബിയർ നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അതിലേക്ക് കുത്തിവയ്ക്കുന്നു, ഇത് ലയിച്ച് ബിയറുമായി കലരാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് ബിയറിലെ കുമിളകളെയും നുരയെയും കൂടുതൽ സാന്ദ്രവും സമ്പന്നവുമാക്കുകയും അതേ സമയം ബിയറിന്റെ കാർബണേഷനും കുമിളയുടെ അളവും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ ബിയർ മൃദുവും മൃദുവും പൂർണ്ണവുമാകും.
നൈട്രജൻ ബ്രൂവിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിപണി സാധ്യത വളരെ വിശാലമാണ്, കാരണം ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മൃദുവും സുഗമവും സമ്പന്നവുമായ ബിയർ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും നൽകും, കൂടാതെ ബിയർ ബ്രാൻഡുകളുടെ വ്യത്യസ്തതയും മത്സരശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. കൂടാതെ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ യുവാക്കൾക്ക് ബിയറിന്റെ രുചിക്കും അനുഭവത്തിനും ഉയർന്ന ആവശ്യകതകൾ ഉള്ളതിനാൽ, നൈട്രജൻ ബ്രൂവിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിപണി സാധ്യത കൂടുതൽ വിശാലമാകും.

ബിയറിന്റെ രുചിയിൽ നൈട്രജൻ ബ്രൂയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് എന്ത് ഫലമാണുള്ളത്?

നൈട്രജൻ ബ്രൂവിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ബിയറിന്റെ രുചിയിൽ ഒരു നിശ്ചിത സ്വാധീനം ചെലുത്തും, ഇത് ബിയറിന്റെ രുചി മൃദുവും, മൃദുവും, സാന്ദ്രതയുമുള്ളതാക്കും, അതേസമയം ബിയറിന്റെ കുമിളകളും കാർബണേഷനും കുറയ്ക്കുകയും അങ്ങനെ ബിയർ കുടിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും.
പ്രത്യേകിച്ചും, നൈട്രജൻ ബ്രൂവിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ബിയറിലെ കുമിളകളെ കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മവും ഏകീകൃതവുമാക്കും, അതുവഴി ബിയറിൽ കൂടുതൽ സാന്ദ്രവും മൃദുവായതുമായ ഒരു നുര രൂപപ്പെടാൻ കഴിയും. ഈ നുരയെ ബിയറിൽ കൂടുതൽ നേരം തങ്ങിനിൽക്കും, ഇത് ബിയറിനെ കൂടുതൽ സമ്പന്നവും നീളമുള്ളതുമാക്കുകയും ബിയറിന്റെ കയ്പ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
കൂടാതെ, നൈട്രജൻ ബ്രൂയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ബിയറിന്റെ കാർബണേഷനും കുമിളയുടെ അളവും കുറയ്ക്കും, ഇത് മൃദുവും സുഗമവും കുടിക്കാൻ എളുപ്പവുമാക്കുന്നു. കൂടുതൽ സന്തുലിതവും മൃദുവായതുമായ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും നൽകുന്നതിന് ഏൽസ്, ലൈറ്റ് സ്റ്റൗട്ടുകൾ മുതലായ കൂടുതൽ തീവ്രവും ഭാരമേറിയതുമായ ചില ബിയർ തരങ്ങളിൽ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നൈട്രജൻ ബ്രൂയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ബിയറിന് മൃദുവും മൃദുവും മൃദുവായതുമായ രുചി നൽകാൻ സഹായിക്കും, അതേസമയം ബിയറിലെ കാർബണേഷനും കുമിളകളും കുറയ്ക്കുകയും കുടിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നൈട്രജൻ ബ്രൂയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകൾക്കും വ്യത്യസ്ത തരം ബിയറുകൾക്കും രുചിയിലും രുചിയിലും ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ എന്താണ്?

ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ നൈട്രജൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് നൈട്രജനേഷൻ, ബിയറിന്റെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും മാറ്റുന്നതിനാണ് ഇത് ആദ്യം ബിയർ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്.
നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ, ബിയറും നൈട്രജനും സാധാരണയായി ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു, അങ്ങനെ നൈട്രജൻ ബിയറിൽ ലയിക്കുകയും വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, നൈട്രജൻ ബിയറിലെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് (CO2), ആൽക്കഹോൾ (ആൽക്കഹോൾ) എന്നിവയുമായി രാസപരമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് നൈട്രജൻ കുമിളകളും നേർത്ത നുരകളും രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അങ്ങനെ ബിയറിന്റെ രുചി മൃദുവും മൃദുവും സമ്പന്നവുമാകുന്നു.
ഗിന്നസ്, കിൽകെന്നി തുടങ്ങിയ ഐറിഷ് ബിയറുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിലാണ് നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ തുടക്കത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വികസനവും പ്രയോഗവും മൂലം, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ബിയർ ബ്രാൻഡുകളിൽ നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്പോൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ സാമുവൽ ആഡംസ്, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലെ ബോഡിംഗ്ടൺസ്, ന്യൂകാസിൽ ബ്രൗൺ അലക്സ്.
ബിയർ ഉൽപാദനത്തിനു പുറമേ, മറ്റ് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിലും നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കാപ്പിയുടെയും ചായയുടെയും ഉൽപാദനത്തിൽ അവയുടെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മിഠായികൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും അവയുടെ രുചിയും ഷെൽഫ് ലൈഫും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാം.
ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് നൈട്രജൻ പാസിവേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ, ഇത് ബിയർ, കാപ്പി, ചായ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മിഠായി, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ബിയറിലെ നൈട്രജൻ ബലൂണുകൾ

ബിയറിൽ നൈട്രജൻ ബലൂണുകൾ ചേർക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?
ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ സാധാരണയായി ബിയർ നിറയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പാണ് നടത്തുന്നത്. ആദ്യം, ബിയർ ഒരു സീൽ ചെയ്ത ക്യാനിലോ കുപ്പിയിലോ ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു നൈട്രജൻ ബലൂൺ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുന്നു. അടുത്തതായി, നൈട്രജൻ ബലൂൺ ബിയറിൽ ലയിച്ച് ചിതറാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു.
ബിയർ ഒഴിക്കുമ്പോൾ, പുറത്തേക്ക് പോകുമ്പോൾ നൈട്രജൻ ബലൂണുകൾ പുറത്തുവരുന്നു, ഇത് ധാരാളം കുമിളകളും ഇടതൂർന്ന നുരയും ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ബിയറിന്റെ രുചി മൃദുവും പൂർണ്ണവുമാക്കുന്നു.
ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിൽ നൈട്രജൻ ബലൂണുകൾ ബിയറിൽ ചേർക്കേണ്ടതിനാൽ, ഈ നൈട്രജൻ ബ്രൂയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രൊഫഷണൽ ഉൽ‌പാദന ഉപകരണങ്ങളിലും പ്രക്രിയ സാഹചര്യങ്ങളിലും നടത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് അപകടകരമാണ്, മാത്രമല്ല വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.